La investigación muestra que el chocolate se ha consumido aquí durante casi 5,000 años. Estudios recientes han indicado que Ecuador podría incluso ser la fuente original de cacao.

A medida que aumenta la demanda de chocolate de alta calidad, también lo hace la producción en el país. Hoy, Ecuador es reconocido por ser el productor de cacao de más alta calidad en el mundo.

También es uno de los mayores exportadores de cacao, produciendo hasta el 80% de los granos de cacao fino. A pesar de esto, los ecuatorianos solo comen entre 300-800 gramos de chocolate, en promedio, por año, mientras que en países como Alemania consumen 9 kilos de chocolate por persona cada año. ¿Curioso, no?